黃茶的產地有哪些？
黃茶，六大茶類中的小兄弟，是我國消費最少的茶葉。黃茶的產地有安徽霍山縣、湖北遠安縣、湖南岳陽市、四川、浙江、福建、廣東等。如果按照目前的產量排序，安徽第一，湖南第二，四川第三，再往后排，基本就屬于個人愛好制茶，談不上規�；a。
桐城小花是什么茶？桐城小花茶的特點與介紹
桐城小花屬于直條形烘青綠茶，是皖西蘭花茶的一個品種，創制于明代，產于安徽省桐城市龍眠山，曾在明清時期作為貢品，是中國歷史名茶。因其沖泡后形似初展花朵而得名，又因含有蘭花的清香，又稱桐城小蘭花茶。成品茶外形條直微扁，芽葉完整，形似蘭花，色澤翠綠，湯
桂花茶屬于什么茶？桂花茶的品種
桂花茶屬于再加工茶類花茶的一種，用茶葉與桂花窨制而成，具有香氣濃郁而幽長的品質特征，內質根據所采用的茶坯不同而有所區別。以廣西桂林的桂花烘青綠茶、四川北碚的桂花紅茶、福建安溪的桂花烏龍為代表性品種。桂花芳香高雅，自古便被視為崇高吉祥的象征。
福鼎太姥山白茶的由來傳說
相傳古時候，福建太姥山有位白姓女子，為避戰爭躲在山中，為人樂善好施。有一年，附近村莊惡疾流行，無數患兒因無藥救治天折。一日夜里，白姑娘夢見南極仙翁，仙翁告知：鴻雪洞頂有-株2米高小樹叫“茶”，是當年給王母娘娘御花園運送茶種時不小心掉下的一粒茶種發芽長
趙州禪師“吃茶去”
中國禪宗史上有個名氣很大的禪師，叫趙州和尚，幾乎是無人不知、無人不曉。趙州和尚法名從諗，俗姓郝，唐代曹州郝鄉（今山東曹縣一帶）人。他幼年出家，得道后，大部分時間住在河北趙州觀音院，弘揚禪法，人稱“趙州古佛’。這位禪師的言行超常，聲稱“佛是煩惱，
茯茶里的金花是什么？怎么形成的？
茯茶里的金花是指茶磚內清晰可見的金黃色小顆粒，學名叫“冠突散囊菌”，俗稱“金花”。冠突散囊菌是一種益生菌，是金花菌中被研究得最多的一種。它們能分泌茶葉中的淀粉酶和氧化酶，從而使茶湯的顏色變得透亮棕紅，還能消除茶中的粗青味，喝起來醇香回甘，帶有
什么是禪茶？
禪茶指的是寺院僧人種植、采制、飲用的茶。主要用于供佛、待客、自飲、結緣贈送等。禪是一種境界。中國禪茶文化精神概括為“正、清、和、雅”。茶與禪本是兩種文化，在其各自漫長的歷史發展中發生接觸并逐漸相互滲入、相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即禪茶文化
紅茶的發酵程度是多少？
紅茶是一種氧化發酵得比較充分的茶類，它的發酵程度在80%以上。紅茶的加工工藝分為萎凋、揉捻、發酵、干燥四道工序。其中的發酵是形成紅茶品質特點的關鍵。因為發酵可使茶葉中的無色物質氧化而變成紅色的化合物。這些化合物一部分溶于水中，使茶湯變成紅色，一部分積累
雅安藏茶是什么茶？雅安藏茶的功效與作用
雅安藏茶屬于黑茶類，全發酵茶，為歷史名茶，是藏族的民生之茶，主產于中國西南部四川省雅安市一帶。具有“紅、濃、陳、醇”四大特色，紅是指茶湯湯色透紅，濃是指茶味濃烈厚重，陳是指滋味陳香甘爽，醇則體現口感醇美持久。
漳平水仙屬于什么茶？漳平水仙茶的特點與功效
漳平水仙為半發酵茶，福建歷史名茶，屬烏龍茶系列中唯一的緊壓茶，創始于清末民初，主產于福建省漳平市一帶，原產地為雙洋鎮中村。因干茶為扁平方塊狀，外包白紙，故又稱“紙包茶”、“水仙茶餅”。具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，在茶界享有極高榮譽。
白雞冠是什么茶？白雞冠的由來、特點、功效作用
白雞冠屬于武夷巖茶，是以白雞冠鮮葉制成的烏龍茶，為武夷山四大名叢之一。因其茶葉嫩芽呈淺黃或象牙白，與老葉形成鮮明對比，沖泡后形態呈雞冠狀，且葉邊殷紅而得名白雞冠。白雞冠最大的品種特征就是嫩葉淡黃，香氣清銳，巖韻悠長。其條索緊實、綠中透紅，茶湯
八仙茶屬于什么茶？是哪里的？有什么特點？
八仙茶屬于烏龍茶類（半發酵茶），產于福建省漳州市詔安縣八仙山一帶，因此茶育苗于當地八仙山下而得名。八仙茶外形緊結卷曲，色澤烏褐油潤，香氣濃銳持久，湯色澄黃明亮，滋味爽口，葉底黃亮柔軟，綠葉紅鑲邊，呈烏龍茶風格，耐沖泡，具有閩南正宗烏龍茶的上等
嶺頭單叢是什么茶？白葉單叢茶的特點與由來
嶺頭單叢屬于烏龍茶類（青茶），為新創名茶，創制于1961年，產于廣東省饒平縣嶺頭村一帶。嶺頭單叢是茶名，也是茶樹品種名，是鳳凰水仙的變形品種。由于嶺頭單叢茶樹芽葉色澤呈淺黃綠色，所以又稱白葉單叢。 其外形緊結呈條索狀，色澤黃褐油潤，呈鱔魚皮色。沖泡后有
白沙綠茶屬于什么茶？海南白沙綠茶的功效
白沙綠茶，屬半烘炒綠茶，是生長隕石坑里的一種奇茶，又名五指山茶，為新創制名茶，創制于20世紀60年代，產于海南省五指山區白沙黎族自治縣境內的白沙農場，是海南茶的代表。經華南農業大學生化室測檢，含有多種氨基酸、酶類、芳香物質和各種有益于人體的多酚類
大方茶屬于什么茶？哪里產的？與龍井有什么區別？
大方茶屬于扁形綠茶，為徽州歷史名茶，由明代僧人大方和尚所創制，據傳因創制于歙縣老竹嶺而得名，清代已入貢茶之列，被譽為“中國扁形茶鼻祖”。產于安徽省歙縣南鄉老竹鋪、三陽坑、金川，浙江省臨安、淳安等地。品質以老竹嶺和福泉山所產最優。
石崖茶屬于什么茶？石崖茶的功效與特點
石崖茶屬于綠茶類，具有醇香、甘甜、耐沖泡的特點，是一種沒有咖啡因的茶。石崖茶中有眾多對人體有益的微量成分，富含黃酮類物質、茶多酚、氨基酸、野生物堿等元素，是目前眾多茶葉中黃酮類物質含量最高的一種，具有消炎殺菌、解毒、止血、止痛等功能。
湖北老青茶是什么茶？羊樓洞川字茶的歷史
老青茶是湖北黑茶類中的代表茶，其茶磚表面顏色呈青黑色，磚面上印有“川”字商標，因此也被稱為“青磚茶”和“川字茶”；老青茶主要產于湖北省咸寧市的咸寧、通山、通城、蒲圻、崇陽一帶，是中國黑茶四大代表之一，與云南普洱、湖南黑茶以及四川邊茶齊名。
恩施玉露是什么茶？恩施玉露茶的由來與制作工藝
恩施玉露屬于蒸青綠茶類，主產于湖北省恩施市芭蕉鄉，由藍耀尚創制于清康熙年間，其加工工藝沿襲唐朝的蒸青制茶工藝。恩施玉露形似松針、條索緊圓光滑挺直，具有色澤翠綠、湯色碧綠，葉底嫩綠、飲之鮮爽甘醇的“三綠一爽”特性，茶葉吐露清香，化為松針的形狀是恩施玉
白茶有什么特性？
白茶是我國特產，主產于福建的福鼎、政和、建陽、松溪等縣（市），以福鼎大白、政和大白、水仙等茶芽多茸毛的茶樹品種加工而成，加工時不炒、不揉、不捻，自然晾干或烘干，成品茶的表面白毫密布，湯色杏黃清亮，香氣鮮嫩清雅，滋味醇爽清甜，故有“清茶”之稱，中
文山包種茶是什么茶？臺灣文山包種茶介紹
文山地區是臺灣包種茶的著名產區，因該地所產制的包種茶品質最優，習慣上稱為“文山包種茶”。文山地區包括臺灣臺北市文山、南港，臺北縣新店、坪林、石碇、深坑、汐止等茶區，茶園面積有2300多公頃，多分布在海拔400米以上的山區，氣候溫和涼爽，全年雨量分布均
普洱熟茶是什么時候產生的？
人們經常贊嘆作為貢茶的普洱茶歷史悠久，在《紅樓夢》里就已是常用茶品。但是與普洱生茶不同，普洱熟茶的生產歷史并非那么久遠，它是20世紀70年代開始被研制的，1973年人工渥堆后“發酵”技術正式研制成功，從此普洱熟茶進入了歷史的舞臺。
紅茶是什么茶？
紅茶是我國歷史悠久的茶類，屬全發酵茶，因其沖泡后的茶湯、茶葉以紅色為主調，故得此名。紅茶的湯色、滋味、香型獨特，深受大眾喜愛。據統計，在全球茶葉貿易中，紅茶占70%以上的份額，其次才是綠茶、烏龍茶等。紅茶茶葉色澤烏黑或偏紅褐色，沖泡后的茶湯顏色偏
龍井茶的歷史淵源
杭州古有天堂之稱，其無雙的美景，璀璨的文化，悠遠的歷史和發達的商業，早就讓人嘆為觀止，杭州與茶的關系也是極為久遠。唐朝時，以杭州為中心的浙西地區，都以種植出產名茶而享譽一時。南宋時杭州成了都城，龍井茶的種植又有了進一步的發展，其名聲也逐漸增大。
怎樣泡茶不苦澀？
茶，自古以來就是中國的國飲，閑來無事品一杯好茶，感受它的清香爽口，實乃人生的一大樂趣和享受，但有的時候人們泡的茶，不知為何卻是苦澀無比，究竟是什么原因導致了茶水的苦澀，我們又將如何進行沖泡，從而避免茶水的苦澀呢？不要著急，將用一個實驗來為您解答疑惑。
茉莉花茶“窨”的次數越多越好嗎？
& 8203;愛喝茉莉花茶的人都知道，不同于以前，“雙窨茉莉”都已經算是很好的茉莉花茶了。在如今市場上，流行的茉莉花茶，都號稱“七窖”“九窖”，那么“窨 "的次數越多越好嗎？一般來講，越是高級的茉莉花茶，窨數越多。因為高級的茉莉花茶選料級別較高，
沖泡黑茶應注意什么？
黑茶在渥堆發酵和長期存放的漫長過程中，誰也無法保證有害菌類或螨蟲等小生物不會在茶中繁殖，所以泡茶前要仔細觀察并用心聞，有霉味異味和嚴重霉斑的茶不能喝。開湯時要用沸水燙透，洗1至2遍茶后再正式沖泡�！傲舾莘ā被颉安涣舾莘ā笨扇芜x。
黃茶的品質特點是什么？
黃茶，作為六大茶類的一種，是市場上大眾所知非常少的，其品質特點自然更是鮮為人知。簡單來說，黃茶有兩種，一種為樹種黃茶，就是用芽葉為黃色的茶樹制作的茶，這種茶往往是綠茶，只是名字叫黃茶。另一種為工藝黃茶，即我們通常所說的黃茶，是指制作工藝有悶黃工
什么是白茶，如何分類？
選用芽葉茸毛細密的茶青經過萎凋、干燥兩道工藝制成的茶稱為白茶，其特點是不殺青，不揉捻，茶性“功同犀角”，茶味清淡醇爽。白茶可分為兩類。（1）白芽茶：完全選用肥壯的芽頭加工，如福鼎白毫銀針、政和白毫銀針。（2）白葉茶：用一芽二三葉或抽去芽頭的嫩葉加
